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Contents

한국인의 밥상은 지역 대표 음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 ‘푸드멘터리’로 꾸며내는 프로그램입니다. 그 지역에 가면 그 음식이 있습니다. 왜 그럴까요?

지리적 환경에 사람들의 숨결과 지혜가 어우러져 역사가 되고 문화로 응축된 것이 바로 그 지역의 대표음식이기 때문입니다.

음식의 원류의 맛을 이어가는 사람들과 긴 생명력을 만납니다. 시대가 변하면서 요리방식과 맛도 변했다지만 옛 방식을 고집스럽게 이어오며 맛을 지켜 온 사람들의 이야기를 담아냅니다.

아름다운 영상, 절제된 화면, 그리고 진부하지 않은 음악, 마지막으로 친근감있는 프레젠터(지역과 관련된 명사)와 나레이터까지 이 조합들이 이루어져 최고의 다큐멘터리를 만들어냅니다.

매주 정통음식 다큐멘터리가 시청자를 찾아갑니다. 아주 디테일한 조리법! 그 속에 숨어 있는 과학성을 찾아냅니다.

한 줌, 넉넉히, 잔뜩이라는 우리 고유의 조리법 속에서 우리맛의 과학을 찾아냅니다. 또한 통념상 패스트나 생략으로 넘기기 쉬운 조리법을 디테일하게 담아내어 진정한 음식다큐멘터리가 되도록 노력합니다.

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한국인의 밥상 출연진

MC

최불암

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한국인의 밥상 방송시간 회차정보

장르 : 시사/교양
채널 : KBS 1TV
방송 시간 : (목) 오후 07:40
방송 기간 : 2011.01.06. ~
스트리밍 : –
몇부작 : –
제작사 : KP커뮤니케이션, 하얀소엔터테인먼트
제작진
PD : 신동만
회차정보 : – 회
시청율 : – %
출연진 : 최불암
줄거리 : 지역 대표 음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 ‘푸드멘터리’로 꾸며내는 프로그램

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한국인의 밥상 1회 2회 3회 4회 5회 6회 공식영상

음식이 탄생하게 된 배경, 발전해온 역사, 지리적 환경을 담습니다. 안동에는 바다가 없는데 왜 간 고등어 구이를 먹게 된 것일까요?

대관령, 강릉에도 황태덕장이 있는데 왜 인제가 황태로 유명할까요? 대표음식의 유래를 살펴보면 지리적 이유와 풍습, 문화, 시대적, 역사적 배경 등이 농축되어 있습니다. 오랜 전통을 이어가는 사람, 종부, 어부 및 농민 등 채취자의 삶 시대가 변하면서 요리방식과 맛도 변했지만 아직도 옛 방식을 지켜오며 맛을 내는 사람들이 있습니다.

자의반 타의반 원류를 지켜온 사람들의 이야기, 그들의 알려지지 않은 이야기들을 들어봅니다. 모든 음식에는 숨은 과학이 있습니다.

각각의 풍토, 기후에서 자란 식재료와 그 지역만의 독특한 조리법이 만나서 고유한 맛을 내게 되는데 이 맛 속에 과학이 있습니다.

우리 음식에 대한 선조들의 지혜, 그리고 식품과 식재료에 대한 영양학적 고찰을 통해 시청자들에게 올바른 정보를 제공합니다.

한국인의 밥상 1회 2회 3회 4회 5회 6회 등 회차별 공식영상은 아래 링크를 통해 확인할 수 있습니다.

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최불암 프로필 나이 키 인스타

나이 : 1940년 6월 15일 (83세)
신체 : 키 175cm｜75kg｜270mm
학력 : 호남대학교 (명예박사)
데뷔 : 1969년 MBC 특채 1기 탤런트 데뷔 57년차
경력
국립극단 단원
대한민국 경찰 명예경감
대한민국 경찰 명예경정
통일국민당 당무위원
제14대 국회의원 (전국구 5번 / 통일국민당)
민주자유당 당무위원
신한국당 당무위원
한국복지재단 후원회 회장
극단 현대예술극장 대표 총회장
한국지역사회교육중앙협의회 이사장
불암산 명예산주
초록우산 어린이재단 전국후원회장
동아방송예술대학교 방송연예계열 석좌교수
호서대학교 연극영화학과 겸임교수
서일대학교 방송연예학과 겸임교수
세명대학교 방송연예학과 초빙교수
호남대학교 연극영화학과 겸임교수
대한민국 경찰 명예경무관
대한민국 경찰 명예치안감
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한국인의 밥상 시청율 몇부작

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자주하는 질문

Q1. 한국인의 밥상 다시보기 재방송 보러가기는?


A1 : 한국인의 밥상은 지역 대표 음식들의 숨겨진 이야기와 역사, 그리고 음식문화 등을 아름다운 영상과 깊이 있는 취재를 통해 매주 한편의 ‘푸드멘터리’로 꾸며내는 프로그램입니다.
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Q2. 한국인의 밥상 출연진은?


A2 : MC 1. 최불암
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Q3. 한국인의 밥상 방송시간 회차정보는?


A3 : 1. 장르 : 시사/교양 2. 채널 : KBS 1TV 3. 방송 시간 : (목) 오후 07:40 4. 방송 기간 : 2011.01.06. ~
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