서민갑부 폐업탈출대작전 안양 돈가스 집 냉면 월 매출 1억 김성우 돈가스 전문점 식당 가게 위치 가격 택배 주문 홈페이지 8회 다시보기 재방송 보러가기

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채널A 서민갑부 폐업탈출대작전 8회에서는 계속된 적자 때문에 폐업 위기에 놓인 안양 돈가스집이 나왔습니다.

요식업 20년 차 베테랑 사장님 부부는 과거 월 매출 1억 5천 만원의 대박집을 경영했었습니다. 하지만 지금은 매출이 저조해 돈가스집 본업은 물론 배달 아르바이트까지 투잡을 하고 있었습니다.

폐업 위기에 처한 돈가스 집을 구하기 위해 MC 은현장과 제이쓴은 경기도 안양으로 향했습니다. 2MC는 주변에 빌라가 많아 배달하기에 적합하며 접근성 또한 좋다며 상권을 긍정적으로 분석했습니다.

하지만 사진도 하나 없이 음식 메뉴만 빼곡하게 적힌 입간판과 불법으로 설치되어 보행을 방해하는 철제 보조 문, 세월의 흔적이 고스란히 보이는 가게 내부 모습까지 은현장은 날카로운 지적을 이어갔습니다.

맛 평가를 위해 두 MC는 돈가스 4가지와 냉면까지 다양하게 주문했습니다. 사장님은 ‘단 10분이면 완성된다’며 호언장담하였습니다.

은현장은 그런 사장님의 모습에 기대하며 주방에 들어섰습니다. 요식업계 베테랑 사장님답게 주방에 들어서자마자 위생모와 위생장갑을 착용하는 사장님을 보며 칭찬을 건넸습니다.

솔루션을 통해 달라진 안양 돈가스 집은 과거 가성비 맛집으로 대박이 났던 가게인만큼 완벽 변신한 맛 좋은 돈가스를 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다.

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두 MC의 피드백이 끝난 이후, 본격 솔루션을 실행하는 사장님들은 월 매출 1억 원 돈가스 전문점, 김성우 멘토를 찾았습니다.

사장님들은 요식업을 운영한 지 20년이 된 베테랑이지만 레시피가 요즘 사람들의 입맛을 사로잡을 수 없고 과거에 머물러 있다는 평가를 받았습니다.

김성우 멘토는 사장님 부부에게 식감과 맛을 동시에 잡을 수 있는 비결과 젊은 층 손님들이 선호하는 소스 만드는 법까지 아낌없이 전수해주었습니다.

대망의 최종 전검 당일! 과거 가성비 맛집 레시피로 지금까지 운영해온 돈가스집은 과연 은현장이 준 솔루션을 통해 180도 변신에 성공했을까요?

MZ세대들의 입맛까지 사로잡아 월 매출 1억 원을 달성하며 많은 사랑을 받고 있는 김성우 멘토의 돈가스 전문점도 확인해 보시기 바랍니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈가스를 맛볼 수 있습니다.

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서민갑부 폐업탈출대작전 8회, 일곱 번째 솔루션의 주인공은 경기도 안양에 위치한 위기의 돈가스 집이었습니다.

은현장은 오늘따라 연장자이신 사장님을 보고 쭈뼛거리며 등장했습니다. 은현장은 오랫동안 요식업을 운영한 사장님답게 기본적인 위생을 잘 지키는 모습을 보고 칭찬하다가 “보기에 좋지 않다”라며 음식물 쓰레기통이 방치되어 있는 것을 지적하였습니다.

요식업 20년 경력을 자랑하는 베테랑 사장님이 정성을 들여 수제로 만든 돈가스와 냉면을 맛본 장사의 신 은현장은 미간을 팍 쓰며 인상을 찌푸렸습니다.

냉면을 맛본 제이쓴은 “맑은 계곡물에 식초를 빠뜨린 맛”이라며 혹평을 하기도 했습니다. 계속되는 신랄한 맛 평가에 사장님들은 자신감을 잃었습니다.

이런 사장님들을 위해 제이쓴이 특별한 선물을 준비했습니다. 사장님들은 선물을 보고 폭풍 오열을 했습니다. 서민갑부 폐업 탈출 대작전은 매주 토요일 저녁 7시 50분 방송됩니다.

20년 전 레시피를 그대로 고수하는 사장님! 과거에 사는 사장님의 운명은 어떻게 되었을까요? 사장님들을 감동하게 만든 선물의 정체는 무엇인지, 솔루션을 통해 돈가스집 사장님들은 재기에 성공할 수 있을지는 서민갑부 폐업탈출대작전 8회 다시보기 재방송 보러가기를 통해 확인할 수 있습니다.

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